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              咖啡·奶茶·烘焙體驗中心 物料供應,技術培訓,設備器具,開店指導
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              2018 - 12 - 26
              飲品的種類和口味是多種多樣的,而且對于飲品,人們有著很多的需求,因此,不少人看中了飲品的商家,想要開設一家屬于自己的飲品店,而在開設飲品店之前必須要聘請飲品店設計公司來進行設計。尤其是飲品店的菜單設計更需要聘請服務好的飲品店設計公司代為設計,而在飲品店的菜單設計中需要注意什么呢?下面做簡要解析:一、品類要清晰,一目了然飲品店設計公司認為,飲品店的菜單一定要具有多種品類,而且品類要清晰,能夠讓消費者一目了然,所以要給門店起一個好聽的名字外,還需要研究這些名字所代表的品類以及意義。例如一些門店給飲品取了很好聽的名字,前面冠以激情、夢幻、活力等名號,但飲品店設計公司深究卻發現一個品類下面卻有多種不同類型的產品,如奶茶、果汁、巧克力、冰沙都在一個產品系列內。這樣可能讓消費者在沒有店員介紹的情況下,還要去判斷哪一杯是奶茶、哪一杯是冰沙。二、價格要有差異,檔次不同飲品店設計公司發現消費者在購買飲品前會有自己的心理價位,這也是用戶選擇飲品的指導標準。服務好的飲品店設計認為一些門店同一類別的產品其定價趨于一致化,對于那些靠價位買產品的消費者無疑是個難題。因為消費者即使有心理價位,也是希望能在這些價格區間中尋找到高質量的。這個時候飲品店設計公司建議一定要制作價格差異,即使成本上相差無幾,但價格上也要制造些變化,方便顧客作比較。三、版面要新穎,突出主題穩定的飲品店設計公司發現壓抑的版面是指色彩與圖案之...
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              2019 - 04 - 01
              眾所周知目前市面上咖啡機和相應的烘焙裝置琳瑯滿目,其本身的工藝和設計的風格各有千秋且風味多樣,而在這種特色的咖啡豆烘焙機選擇之中,也需要遵循一定的原則為自己挑選到美觀并且實用的裝置。而任何咖啡豆烘焙機本身的挑選都會有其萬變不離其宗的要點和注意的內容,下面便針對這種咖啡豆烘焙機所需要看的方面為大家簡述一二。1.需要具備簡單優雅的操作模式;品味咖啡不僅需要品嘗咖啡的味覺和味蕾的刺激感受,更是需要從其咖啡的烘焙和其咖啡的加工過程體現這種咖啡文化的獨有魅力,而口碑好的咖啡豆烘焙機必須要體現出優雅烘焙簡單操作的特點。在這種別具特色的咖啡豆烘焙機的使用之中,必須要能夠保證以更加優雅的動作和更加簡易的自動化操作方式,借此技術來實現過濾和這種咖啡豆烘焙機的細致慢烤烘焙。2.需要具備穩定均勻的烘焙品質;其風味和口感主要來自咖啡豆的質量和烘焙技術等,而我國目前口碑好的咖啡豆烘焙機本身需要擁有著更加穩定的平衡過程及反應速度更加穩定。只有確保這種別具特色的咖啡豆烘焙機能夠在烘焙的過程之中實現平衡的處理和各種熱風溫度的調整,才能夠讓這種別具特色的咖啡豆烘焙機充分燃燒實現有效的烘焙和處置。對于這種別具特色的咖啡豆烘焙機商家進行了解和對比,真正的能夠讓這種咖啡豆烘焙機真正體現咖啡的特點和藝術旨趣。各方面的因素探討之下可以明確的讓這種咖啡豆烘焙機為自己帶來良好的烘焙效果,而客戶也可以分析這種多樣化的咖啡豆烘焙機本...
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              2019 - 10 - 29
              在傳統的觀念意識當中奶茶店設備的焦點場所僅適用于奶茶店,但業內人士指出奶茶門店的設備可以一機多用,對于各種營業場所均有不錯的業績,甚至在一些露天場所等也可酌情使用,通過其奶茶店設備清單費用和產品參數和相關的功能性介紹來看,奶茶店設備還可應用于以下幾個場所。一、西餐廳許多奶茶店設備與西餐廳的設備為通用設備,使用后可以為西餐廳吸引顧客,成為全場焦點也是西餐廳的時尚百搭,比如以奶茶店中的各種加熱設備為例,它們與西餐廳中的加熱設備趨同,但是專程選購西餐設備價位極為高昂,而選擇奶茶店的通用設備則可為門店節約投資,尤其適合中小型門店和新型店主的選擇,在滿足功能性的同時也可以保證西餐的口感的純正。二、蛋糕店蛋糕店與西餐廳有所相似設備價格不菲,而奶茶店設備也可以引入進入到蛋糕店當中,各位蛋糕店店主尤其關心產品壽命的問題以及產品價格,奶茶店設備的價格處于市場中的中下水平,品牌型的設備更是以高壽命著稱,甚至產品型號等均可酌情定制所以可嘗試使用。三、糖水店糖水店大多為地域性的區域性的門店,糖水店的食材比奶茶店少,而且許多糖水店中以糖類為主或核心食材,奶茶店設備可以讓糖水店業績更佳,比如以加熱設備為例可以使產品的口感軟糯q彈,大容量也不糊底。奶茶店設備使用維護簡單因此各位店主可酌情引入奶茶店設備,甚至居家等也可以酌情使用,專業的奶茶店設備由專業團隊經過多次測試研發,有適合的產品運行程序,大多產品帶有實時監...
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              2020 - 03 - 12
              奶茶以及奶茶生意作為現如今風靡全球的飲料正在逐漸從國內走向世界,在制作奶茶的過程中需要有奶茶的相應原料才能混合調制而成,受人稱贊的奶茶原料不僅僅在質量上能夠得到贊揚而且價格也很優惠。那么在這種質量條件下選擇奶茶原料可以從哪些方面入手?一、選擇用料健康保證食品安全的銷售奶茶的一大非常重要的影響因素就是原料的健康與否,因此在選擇奶茶原料進貨時應該盡量選擇用料健康能夠保證食客的安全,這樣才能更好地令時刻選擇該奶茶品牌增加營業額保證銷售的數量,實際上民以食為天食物的安全也是當今社會比較關注的要點。二、選擇原料含茶量更低的許多奶茶經銷商為了增加茶的口感會往奶茶內添加大量的茶葉,這種做法是不可取的因為大量茶葉容易導致人身體的不耐受影響身體健康,而自己選擇奶茶原料就可以進行茶含量的調配防止茶含量過高,這種情況下可以很好的降低茶含量保證用戶的身體不受影響。三、選擇原料價格不超過預訂成本的由于許多原材料的加工成本費用較高因此許多商家都會選擇原料進貨,奶茶原料的購買成本相比起自己制作原料來說會更加低廉,奶茶經營商本身也是為了利益作為目標進行的營業因此成本越低越好,選擇原料價格不超過預期成本的品牌是商家的選擇頂峰。品質有保證的奶茶原料可以令奶茶的成本降低同時質量不變得到穩定。選擇奶茶原料不僅需要選擇用料健康不會出現波折能夠保證食品安全的,同時還需要選擇原料含產量低不會導致人體身體不耐受的,同時還需要選擇...
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              2020 - 06 - 16
              咖啡本身有著比較好的提神作用對于很多工薪階級的人員來說是必需品,所以針對不同的用戶需求對于批發的內容和數量也要發生改變,咖啡批發的優勢有哪些應該根據自己所想要的用途來進行答案的決定。那么咖啡批發有哪些容易被用戶所忽略的方面和細節?一、批發者對貨物的信息掌握情況很多批發者在進行批發行為時比較馬虎并不能很準確的了解到批發物品的信息,或者只能大概的摸清批發物品的類型沒有掌握具體的信息,因此進行咖啡批發容易令批發者忽略咖啡貨物的具體情況和品牌信息,可能會導致后續的一連串批發過程出現不可逆的問題。二、批發流程的透明度不高容易產生失誤因為整個批發過程的封閉性較高,批發者在接收到貨物之后無法立刻了解貨物內容或者在運輸中途環節無法查看,這種透明度低的流程會導致許多信息不對等的情況發生影響效率,可能在咖啡批發結束到達目的地后才發現貨物問題造成運輸物力浪費。三、咖啡的儲存質量保存問題咖啡的儲存情況比較敏感和特殊,所以在進行咖啡批發時一定要注意好咖啡的儲存和質量保持,應該做好充足的功課了解清楚咖啡應該具備的儲存條件和環境,這樣才不會令大數量的咖啡因為儲存問題產生質變影響銷售,能夠有限節省因為質量問題產生的額外費用消耗??Х扰l有哪些特點需要根據用戶的使用途徑以及引用的方式來進行決定??Х扰l不僅批發者對貨物的信息掌握情況方面容易被忽略,而且批發流程由于它的透明度不高所以很容易產生運輸的失誤,同時一定要注...
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              2020 - 08 - 05
              眾所周知加盟創業是低風險省力的一種創業模式,廣州皇茶加盟總部講加盟不但能擁有成熟的運營模式,同時整個創業過程都能輕松的完成“復制”,尤其對沒有門路或沒有經驗及貨源的新手創業用戶來說,加盟形式創業既簡易還省錢。下面服務完善的廣州皇茶加盟總部介紹以加盟形式創業的幾點好處:第1:不愁運營的方法對于所有的創業用戶來說都會遇到創業期瓶頸,廣州皇茶加盟總部稱在運營過程中出現問題沒有顧客沒有銷路,這些都是眾多創業者在創業過程中的較大難題與絆腳石,很多創業者甚至就在運營一塊消失匿跡而宣告創業失敗,在加盟形式的保護下用戶就無須顧慮,有大量可行并運營成功的方式方法能為創業者所用,在各種有效方法的幫助下不愁沒有顧客和銷路。第2:產品質量有保證具影響力的廣州皇茶加盟稱能做加盟說明在市場有實力,同時具備了整個市場無與比擬的產品優勢,因此用戶選擇以加盟形式做創業在產品質量上就能獲得保證,而自身去尋找貨源或產品還需要具備較高辨識能力才能尋得優質產品,因此直接加盟就免去了產品質量的憂患和后續售后的苦惱。第3:節省成本與精力廣州皇茶加盟總部告訴大家加盟形式創業能更直觀的省成本,在整個創業過程中用戶省去了大量精力去奔跑市場或尋找貨源,所有的需求通過加盟都能一次性到位,不論是貨源還是運營所需的設施都不需用戶操心,在節省大量精力時間的情況下還省去了大量的創業成本。以上便是廣州皇茶加盟總部介紹的以加盟形式創業的三大好處,之...
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              2020 - 09 - 22
              咖啡批發市場在很多客戶眼中屬于重點合作對象,尤其是常年從事咖啡銷售的消費者,對各類品質佳的咖啡需求量大。稱心的咖啡批發市場往往能囊括十余種熱門品類,有意向的客戶按圖索驥就能找到,且批發商的提供的服務質量絲毫不遜于專賣店。故下文會教授大家一些評判市場品質的小技巧,避免意向客戶走彎路。1、從日供貨量評判市場的銷售情況咖啡批發市場的日供貨量當屬其中一個關鍵性指標,千萬別忽視該數據,能直接反映出整個市場對于咖啡的銷售情況。單從這一方面就能推斷出普通消費者對市場的接納程度,真正意義上的優質市場,每天的供貨量都處于較合理的范疇內。2、從口碑度評判咖啡的質量水準接下來則要從口碑度去評判咖啡批發市場產品的質量水準,想必這也是困擾意向客戶的一大因素,得不到準確結論會陷入兩難境地。畢竟有些客戶開設的店鋪對咖啡品質的要求嚴苛,一旦在原料中摻雜了不合格的成分,店鋪的銷售會大受影響。3、從批發商專業性評判市場的準入門檻便宜的咖啡批發市場往往能激發客戶潛在的探究欲望,但不能把價格的高低視作評判市場質量的重要指標,還需從批發商的專業性上去推斷市場的準入門檻。假設咖啡批發市場對批發商的要求嚴苛,說明準入門檻高,能在一定程度上確??Х荣|量。從以上三個角度切入去評判咖啡批發市場的質量高效快速,不僅能兼顧到方方面面的事宜,還能確保得出的結論準確性高。不知道該從何入手的消費者要多閱讀本文內容,有助于整合出合理到位的評判思...
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              2020 - 12 - 09
              拿出烘焙原料?準備給自己做一份好吃的西點時,發現手里沒有烘焙粉,這是一件很令人懊惱的事。這時候如果手里有一份替代品會有多好,這也是此刻很多人心頭的愿望。烘焙原料供應商就為讀者介紹一些可以替代烘培粉使用的好東西。1、餅干粉烘焙原料?中的餅干粉可謂是很好的替代產品。如果用完了中筋面粉,就可以嘗試用餅干粉替代中筋面粉。餅干面粉是混合了中筋面粉、起酥油、泡打粉和食鹽的預拌粉。而其替代的量因每個配方的不同而不同,在使用時需要小心其用量,同時,還要注意泡打粉、食鹽或蘇打粉的用量。2、無麩質烘焙預拌粉烘焙原料?中的無麩質烘焙預拌粉同樣能夠發揮替代的作用。該預拌粉通常是給那些對小麥麩質過敏、患有腹腔疾病或者減少麩質的飲食者使用。大多數的這類產品能等量地代替小麥面粉,無需添加額外的成分。該替代材料擁有與小麥面粉接近的性質,因而可以放心使用。3、其他的替代面粉除了無麩質烘焙預拌粉,還有許多能替代小麥面粉的其他烘焙原料?,這些原料包括木薯粉、玉米粉、高粱粉、藜麥、米粉、竹芋粉、莧菜粉、蕎麥粉、鷹嘴豆粉、杏仁粉、土豆粉、畫眉草粉和大豆粉。所有這些面粉皆可用于烘焙原料?使用,但是考慮到這些面粉存在口味、性質和烘焙化學反應上的差異,因而如果使用這些產品來替代小麥面粉,應選取幾種制作成混合粉并配合以樹膠和明膠使用。誠如其他食物原料一樣,烘焙原料間也存在著相互替代性。而為了更好的發揮這些替代物品的優勢,食物制作者...
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              2018 - 12 - 29
              想要開設一家飲品店,就需要選擇服務好的飲品店設計公司進行設計。而飲品店設計公司在對飲品店進行設計的時候,還會有一些原則性問題需要遵循,除此之外,還會根據用戶的自身需求,運用以下飲品店設計的要點進行設計:1、裝修要考慮大眾的需求并與周圍環境相協調不管我們的飲品店特色如何,飲品店設計的裝修風格一定要符合大眾的審美。一味的追求個性與特立獨行,反而會起到相反的效果。而且裝修風格與周圍環境是否協調其實并沒有一個統一的說法,有的地方消費者喜歡與眾不同的風格,但有些地方卻又對格格不入的風格不感興趣,業主要根據自己所在地區的習慣來制定自己的風格。2、飲品店設計要符合飲品店的特點與盡可能簡約服務好的飲品店設計公司認為飲品店的外觀與風格要與飲品的店的特色相符合,避免產品是飲品,裝修風格卻是其它產品,而且裝修風格要盡可能簡約。因為簡約“若把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜”,很多時候并不需要太多的粉飾,反而一個簡約的風格更容易讓人貼近。3、色彩統一,并且門字招牌要大小合適根據飲品店設計公司的市場調查,消費者更加的青睞于統一的色彩裝修風格,而不是強烈的顏色對比。而飲品店設計公司認為飲品店不管采用橫的門字招牌還是豎的門字招牌,大小一定要適合,既能起到展示的效果,又不應破壞整體的布局??偟膩碚f,飲品店設計要充分考慮大眾的需求,還要符合飲品店自身的特點,并與周圍環境相協調,盡量做到色彩統一,盡可能利用簡約的裝修色彩來...
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              2019 - 04 - 01
              目前咖啡文化流行,已經成為了許多高端白領人士所熱愛的一種飲品,由于獨特的口感和其更好的提升效果咖啡文化也已經逐步的在我國獲得推薦和支持。更多的客戶和其商業用戶選擇購買專業放心的咖啡豆烘焙機來提高咖啡的加工質量,而在實際的操作之中也存在著各種因素影響到了這種咖啡豆烘焙機的實際質量和功效。1.咖啡豆的產地和質量口感眾所周知咖啡豆的口味和其咖啡豆本身的口感是任何烘焙技術中尤為關鍵的一大環節,而目前我國口碑好的咖啡豆烘焙機也需要搭配質量更高,并且口感更加獨特醇厚的咖啡豆。因此客戶想要提高這種咖啡豆烘焙機的實際烘焙質量提升這種咖啡的飲用口感,則必須要選擇優質的咖啡豆并且親自進行品嘗?;谶@種咖啡豆本身的特性和其咖啡豆獨有的口感,才能夠真正的提高咖啡豆烘焙機試機烘焙的質量。2.機器的穩定性和烘焙效果加工的工藝流程也會對咖啡的口感產生一定的影響并產生口感的出入,這種機器烘焙的時間和方式等均會對咖啡豆的口感產生一定的沖擊。其中我國優質放心的咖啡豆烘焙機能夠智能的調節實現對這種咖啡豆烘焙實現更好的處置,以穩定的機器和良好的烘焙效果提升這種咖啡豆的口感效果。因此客戶想要提高這種咖啡豆烘焙機實際烘焙的質量和咖啡飲品的品質,則必須要選擇優質放心的咖啡豆烘焙機投入??傊@種多樣化的咖啡豆烘焙機為我國咖啡豆的烘焙帶來了技術的幫助和便利的方式,而今客戶可以根據自己的需要調整相應的模式和烘焙的溫度,讓這種匠心獨具...
              熱點新聞 / more+
              2021 - 04 - 12
              點擊次數: 0
              中國質量新聞網:齊聚廣州金達!“一帶一路”沿線國家推介咖啡 叩響中國市場大門(轉載)東紅 金達咖啡飲品城 4天前中國質量新聞網訊(東紅) 日前,由印度尼西亞、盧旺達、厄瓜多爾、墨西哥等各國代表機構領銜的咖啡推介團在廣州金達咖啡飲品城舉行推介活動,內容包括各國精品咖啡豆舉薦、杯測等多個項目。這是“一帶一路”沿線國家和地區發力中國市場的又一舉措。各國代表機構在推介會上表示,中國市場...
              2021 - 01 - 08
              點擊次數: 81
              現今越來越多的人關注各類美資訊,廣州皇茶加盟就是在這種環境下快速發展起來。特別是那些出名的廣州皇茶加盟更是成為眾多投資者津津樂道的焦點,現在就皇茶為什么更適宜成為加盟投資項目為大家作進一步簡述與解析:1.皇茶價格便宜屬于大眾飲品近些年越來越多的創業者頻頻在線咨詢廣州皇茶加盟要求以及具體加盟政策,因為這些創業者都認為皇茶更適宜作為日常飲品進行廣泛傳播。因為皇茶原料來源簡單且售價便宜,屬于大眾飲品,無...
              2021 - 01 - 07
              點擊次數: 88
              加盟創業已逐步成為新的發展潮流,許多人有眼光的投資創業者更是紛紛將目光投向廣州皇茶加盟。特別是那些穩定的廣州皇茶加盟更是助力投資創業者快速登頂的重要階梯,現在就廣州皇茶加盟的盈利點高主要表現在哪些方面作簡要闡述:1.皇茶原材料投入成本低據網絡新聞統計調研顯示近些年廣州皇茶加盟在投資市場具有非常高的名氣,它低投入高收益的加盟優勢更是吸引了五湖四海的投資者駐足觀望。這是因為皇茶的采購成本非常低,它相比...
              2021 - 01 - 06
              點擊次數: 32
              飲品行業在這幾年出現了迅猛發展的勢頭,除了奶茶加盟店的數量在不斷攀升之外,奶茶物料供應商的數量也在不斷增加,奶茶批發市場是正規的奶茶物料供貨渠道,但是也有其他的一些渠道,而且因為奶茶物料價格的變動,影響著奶茶加盟商的收入,也同時影響著消費者購買飲品時的支出,因此奶茶批發市場(Milk tea wholesale market)與其他的物料渠道有著很大的區別,下面一起來看看到底有哪些區別:一、與奶茶...
              2021 - 01 - 05
              點擊次數: 31
              對于想要開一家奶茶店的朋友來說,能選擇一個有誠信的奶茶批發市場?提供穩定可靠的物料是非常關鍵的事情,因為開奶茶店的前期投入并不會很高,并且回本也比較快,但是如果對于奶茶物料的儲存細節上不重視很容易造成后期店鋪虧損,因此選擇可信賴的奶茶批發市場?的重要性不言而喻。奶茶批發市場會指點奶茶創業者如何正確的儲存奶茶物料,讓每一種物料都得到妥善的儲存,保證奶茶店的利潤。下面就來看看正確的儲存奶茶物料的方法:...
              2021 - 01 - 04
              點擊次數: 25
              近些年有關廣州皇茶加盟的消息頻繁引發關注,它讓銷售投資市場煥發了新的生機,許多投資者更是深入研究皇茶加盟要點。其中某些品牌的廣州皇茶加盟更是擁有崇高的地位,現在就皇茶具有哪些特殊魅力為大家作簡要簡述與解析:1.皇茶擁有貢品茶飲的高標準廣州皇茶加盟之所以能在眾多茶品加盟項目中脫穎而出,這是因為皇茶擁有貢品茶飲的高標準。這種高品質的皇茶是從時尚茶飲發源地獲取烹調秘方,并且嚴格按照標準的烹茶技巧制作,從...
              2020 - 12 - 31
              點擊次數: 26
              隨著人們對于奶茶飲品的喜愛不斷擴大,奶茶批發市場的市場需求也在不斷擴大,奶茶的加盟門店數量也在急劇增加。由于奶茶具有非常好的口感和方便性,因此奶茶的發展前景非常好,可信賴的奶茶批發市場?也非?;鸨?。下面一起來了解一下奶茶批發市場受歡迎的原因有哪些。1、市場前景非常大奶茶在當前的市場發展中是可以預見的廣大的發展前景,因為奶茶的口味多樣深受人們的喜愛,尤其是年輕人對于奶茶的追捧在一系列飲品當中可謂是處...
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              2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

              日期: 2020-05-20
              瀏覽次數: 831

              初夏的陽光下

              城市之間恢復了往日的生機

              普洱進入了最美好的季節

              尋找云南精品咖啡 我們一直在路上

              今年,你準備好了嗎?

              ?

              2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

              此前由于全國各地受到新型冠狀病毒疫情的影響,造成了全國各地各個領域的停擺,原定于3月開展的生豆大賽也被延遲。

              隨著熱鬧的氛圍逐漸回歸,普洱被重新按下了播放鍵,一切都回到了正軌,2020第五屆云南咖啡生豆大賽暨第八屆普洱咖啡生豆大賽即將于524日在廣州金達咖啡飲品城華盛咖啡拉開帷幕,我們要讓全世界聽到云南咖啡的聲音。

              ?2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

              本屆云南咖啡生豆大賽由云南國際咖啡交易中心(YCE)承辦,廣州金達咖啡飲品城和中國咖啡產業聯盟共同作為支持單位,全程支持本次比賽。本次賽事也金達臺港澳青年輕餐飲創業孵化基地2020夏季飲品節系列活動的重頭戲。

              作為每年一度的咖啡盛宴,目的是將每年最高水平的云南咖啡展示給外界,讓大家知道和認可云南有好咖啡,這也是為廣大云南咖農咖企辛勤勞作一年的最高認可。由于疫情任未結束,防控不能放松,本次活動取消以往大規模的評委集中杯測,改由評委自行報名,就近分組線上同步舉行。本次比賽得到全國168Q-grade評委積極報名,進行線上“云杯測”;本次比賽共計設立33個站點,覆蓋全國主要城市,并在香港和臺灣地區設立站點同步舉行。

              為保證“云杯測”工作的規范性,主辦方已將參賽生豆進行統一烘焙寄送至各分賽站點,并制定了《評委工作守則》,開賽前將對各分賽站點和評委進行“云校準”。據本屆生豆賽國內主審、臺灣資深咖啡品鑒師陳嘉陞介紹,當每輪杯測結束后,分賽站點會把評分表回傳至計分組,計分組再基于所有評委的有效打分,對每支參賽豆進行平均分測算,從而得出最終測評結果。

              其中廣州站點將在設立在廣州金達咖啡飲品城YCE云南國際咖啡交易中心體驗館內,由華盛咖啡廣州公司承辦。香港站點由華盛咖啡香港總公司承辦,臺灣地區站點由臺中市西區宸峰國際有限公司承辦,屆時兩岸咖啡評委將線上同步品鑒云南的咖啡生豆。

              2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

              2019年云南生豆大賽獲得冠軍的保山佐園咖啡

              2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

              今年在比賽期間還將舉行供貨商客戶培訓會、云南咖啡專場杯測會、沖煮交流、訂購會、預售會等豐富的活動。

              2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

              比賽地點:廣州金達咖啡飲品城東大門YCE云南國際咖啡交易中心體驗館內

              比賽時間:524日至27

              ?

              小編代表云南咖農、咖企給大家說聲謝謝~感謝你們在百忙之中抽出時間來為云南咖啡“打call

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              了解一下這次大賽的“百Q評委”~

              以下是本屆云南咖啡生豆大賽廣州金達華盛站評委的簡介和他們對云南咖啡的祝福,還有一大波評委即將來襲喲~(排名順序不分先后)

              港澳臺地區評委

              2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

              2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

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              國內評委

              2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

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              期待本屆云南咖啡生豆大賽能給大家帶來更多的精彩!

              2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

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                2021 - 04 - 12
                2021年1月29日上午,土耳其駐廣州總領事館商務專員 Mr 塞爾達爾(Serdar AFSAR)、馬垚女士和廣之旅會展公司楊運璽總監蒞臨金達咖啡飲品城,公司董事長蔡樹強率領管理團隊陪同考察。土耳其駐廣州總領事館一行參觀了華盛咖啡、思域咖啡、云南咖啡廣州交易中心、萬遇水吧、盾皇、布列農、梅香洋等多家企業。Mr 塞爾達爾和胡蓉女士、張杰先生等幾位咖啡資深從業人員進行了深入交流,并品嘗了中國云南咖啡,探討了國際咖啡文化和貿易。 Mr 塞爾達爾介紹說:雖然土耳其并不種植咖啡,但世界上第一個咖啡館就是誕生于伊斯坦布爾。他本人也是一名咖啡愛好者,土耳其現在也是一個非常喜愛喝咖啡的國家。土耳其的傳統咖啡沖煮方法非常特別,喝完之后還可以利用咖啡渣進行占卜。(在廣州著名的土耳其餐廳MADO,采用云南咖啡制作了一杯傳統土耳其咖啡,同樣濃郁可口風味十足)他表示對中國云南咖啡豆的品質非常認可,認為可以使用云南咖啡豆來制作土耳其咖啡。云南的咖啡豆近年來品牌影響力逐步擴大,品質逐年提升,國內外的主要咖啡品牌均有使用云南的咖啡豆,云南的精品咖啡豆也逐漸得到咖啡愛好者的認可和追捧。 Mr 塞爾達爾在考察完金達咖啡飲品城主要供應的產品和服務后,認為他們土耳其產的奶酪、榛果等產品可以結合進來,在中國的飲品市場應該非常有前景,希望金達的客戶在研發產品時,可以考慮加入這些土耳其的優質產品。土耳其未來將有一系列的文化推廣活動在中國舉行。并推薦MADO等餐廳采購云南咖啡豆,融合中國咖啡文化。預計今年三月上旬在金達咖啡飲品城舉辦土耳其咖啡、奶酪等系列產品的研發和交流活動。
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                2021 - 04 - 12
                2021年2月24日上午,烏干達駐廣州總領事、駐穗領團團長Mr.Solomon Rutega、 烏干達駐廣州領館商務官員Mr.Julius Madira和廣州市咖啡行業協會林會長、廣之旅會展公司楊運璽總監蒞臨金達咖啡飲品城,公司董事長蔡樹強率領管理團隊陪同考察。烏干達駐廣州總領事一行參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、萬遇水吧、味都、舊車站等多家企業,參訪過程中和咖啡資深從業人員劉開勇、張杰、胡蓉、周河清、黃杰、陳星普等進行了深入交流,介紹了烏干達咖啡,探討了國際咖啡文化和貿易。Mr.Solomon Rutega介紹說,“非洲明珠”烏干達是東非 “一帶一路”倡議國家,作為羅布斯塔咖啡的發源地和國際市場標桿,烏干達是非洲位于前列的咖啡出口國家。烏干達咖啡豆具有口感清香的獨特韻味,非常適合制作意式和其他口味的咖啡??Х仍跒醺蛇_是最主要的農作物,從事咖啡相關農業占總人口的25%,這些稀少的咖啡豆生長在熱帶雨林中,大多是生長強勁的羅布斯塔咖啡樹種,這大約占烏干達咖啡種植的94%,僅有6%是傳統的阿拉比卡樹種,整個19/20產季總產量32萬噸左右,大多數都輸出至世界各國,出口中國每年就有五千噸。在舊車站咖啡店,張杰先生沖煮了一款烏干達的阿拉比卡豆,該豆經過蜜處理方式加工(用朗姆酒桶發酵),體現出了菠蘿蜜、漿果、葡萄干、甘蔗、朗姆酒般的甜美風味,令大家印象非常深刻,對烏干達的精品豆有了新的認識。Mr.Solomon Rutega表示“疫情后,我們將會迎來中非咖啡交流的輝煌。廣州金達咖啡飲品城是中烏咖啡文化交流的前沿和貿易集散地,我們將推動中烏咖啡合作在廣州更好的發展。
              • 點擊次數: 2
                2021 - 04 - 12
                2021年3月4日上午,印度尼西亞駐廣州領事館商務領事雅諦先生和副領事易佳女士一行、廣州咖啡行業協會楊陽秘書長和廣之旅會展公司楊運璽總監蒞臨金達咖啡飲品城,公司董事長蔡樹強率領管理團隊陪同考察。印度尼西亞駐廣州領事館一行參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、萬遇水吧、等多家企業。幾位咖啡資深從業人員一起交流了印尼咖啡文化,印尼作為世界第四大咖啡生產國,印尼正把更多的特色咖啡和當地文化帶到中國。早在1696年荷蘭殖民時期,咖啡就第一次運到了Batavia(現在的雅加達)并從這里引入印尼,當時荷蘭人從這里引進的是阿拉比卡(Arabica)咖啡豆,并將其培育種植在從Cibodas國家公園至Puncak山峰的沿線。隨后東印度公司在1711年首次出口了印尼的咖啡,在此后的10年間,出口量增長到每年60噸,印尼的咖啡也從此走向世界。印度尼西亞出產世界上最醇美的咖啡蘇門答臘曼特寧,亞洲咖啡最著名的產地要數馬來群島的各個島嶼:蘇門答臘島、爪哇島、加里曼島。其中印度尼西亞的蘇門答臘島產的蘇門答臘曼特寧咖啡最享有盛名,在藍山咖啡還未被發現前,曼特寧曾被視為咖啡中的極品。雅諦先生表示很開心能在在多個咖啡體驗門店都見到了來自印尼的黃金曼特寧精品咖啡,曼特寧已經成為中國精品咖啡市場家喻戶曉的品種,同時曼特寧也是拼配意式咖啡不可或缺的原料。雅諦先生表示廣州金達咖啡飲品城匯聚眾多咖啡品牌廠商,形成強大的咖啡產業鏈聚合平臺,是國際精品咖啡豆進入中國市場推廣的首選平臺。3月24號印尼外交部一場線上的精品咖啡推介會將在金達咖啡飲品城同步進行線下杯測品鑒,接下來還會有更多咖啡文化推廣活動在這里舉行。
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                2021 - 04 - 12
                2021年3月12日下午,越南駐廣州總領事館商務領事阮維富先生、廣州咖啡行業協會林會長、楊陽秘書長和廣之旅會展公司楊運璽總監蒞臨金達咖啡飲品城,公司董事長蔡樹強率領管理團隊陪同考察。貴賓們參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、舊車站咖啡、萬遇水吧、博客來等多家企業。舊車站用越南經典滴濾方式為大家制作了一杯越南風味咖啡??Х仁窃侥现饕某隹谵r作物之一。據越南農業和農村發展部數據顯示,越南在2020年共出口咖啡約2800萬袋,占全球總量的18%,出口總收入27億美元,占全球10%以上。全國共有66.4萬公頃咖啡種植莊園,其中93%為羅布斯塔咖啡,剩余為阿拉比卡咖啡。越南地理位置十分優越有利于咖啡種植,越南咖啡原產地邦美蜀高原,是世界十大最佳咖啡產地之一。越南南部濕熱的熱帶氣候也適合咖啡的生長,在濕熱的氣候條件下可以大量的種植咖啡,充分發揮咖啡的生產能力。阮維富先生表示很歡迎大家疫情后到越南和當地咖啡協會、會員企業進行交流,歡迎大家到越南投資考察、參觀越南咖啡種植基地、到西貢考察咖啡消費市場,加強中越兩地貿易商業合作。近年來,中越經貿投資合作不斷走向深入并成為兩國關系中的亮點。中國目前是越南的主要貿易伙伴、進口市場和出口市場。越南是中國在東盟的主要貿易伙伴。
              • 點擊次數: 1
                2021 - 04 - 12
                2021年4月7日下午,塞俄比亞駐廣州總領事 Ewnetu B.Debela(德貝拉先生,大使級),廣州咖啡行業協會林廣超會長和廣之旅會展公司楊運璽總監蒞臨金達咖啡飲品城,公司董事長蔡樹強率領管理團隊陪同考察。        埃塞俄比亞駐廣州總領事館一行參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、名洋咖啡、萬遇水吧、等多家企業??傤I事很開心看到埃塞的精品咖啡豆在每個商家的貨架上都有展示,埃塞俄比亞的耶加雪菲成為中國市場上精品咖啡豆的代名詞??傤I事和幾位咖啡資深從業人員一起交流了埃塞俄比亞咖啡文化,作為咖啡豆的原產國,埃塞俄比亞正把更多的特色咖啡和當地文化帶到中國。埃塞俄比亞的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡雖身形嬌小,卻是溫婉秀氣,甜美可人。作為咖啡的故鄉,埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。淺度烘焙有著獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。在埃塞俄比亞,咖啡對于他們來說既是一種信仰,又是一種文化。埃塞俄比亞是一個地貌多變民族繁多的國家,其咖啡豆生長在不同的地區。能讓80多個民族統一崇敬的東西只有咖啡。埃塞俄比亞的咖啡只有40%左右用于出口,其余更多的是被用于各種形式的儀式。例如:婚禮上人們會制作咖啡豆與咖啡漿果以及黃油和鹽一起熬成的粥;咖啡與蜂蜜以及各種草藥混合而成的驅除霉運的藥;咖啡樹葉與咖啡混合制成的招待客人的茶。但最為重要的則是喝咖啡的儀式。 Ewnetu B.Debela(德貝拉)表示很開心在中國廣州看到很多來自家鄉熟悉的咖啡豆;并表示廣州金達咖啡飲品城匯聚眾多咖啡品牌廠商,形成強大的咖啡產業鏈聚合平臺,是國際精品咖啡豆進入中國市場推廣的首選平臺。4月23號埃塞俄比亞將送來一批精品咖啡參加“環球咖啡·匯聚金達”...
              • 點擊次數: 1205
                2019 - 12 - 15
                2019年12月11日由金達咖啡飲品城、華南抖商學院、云南國際咖啡交易中心、調茶師聯合主辦的金達咖啡飲品城戰略轉型成功暨酒店用品展全國客戶答謝晚宴圓滿成功舉行。此次活動正值廣州國際酒店用品展前夕,全國各地近千名企業家親臨金達咖啡飲品城參加了此次晚宴,大家共同探討茶咖行業未來發展前景和改革創新,現場氣氛火爆,更有超級人氣網紅安娜、曲奇出席活動現場助力。主持人介紹到場嘉賓,宣布啟動儀式開始啟動儀式,全場舉杯同賀廣州荔灣私營企業協會會長、廣州荔灣政協農村農業委副主任、金達咖啡飲品城董事長蔡樹強先生為晚宴開幕致辭,熱情歡迎來到金達咖啡飲品城的國際酒店用品展的客商朋友,我們必將心懷感恩,創新務實,致力于將金達咖啡飲品城打造為全國的咖啡茶飲龍頭品牌市場!華南抖商學院-唐向前院長致辭,祝賀抖商學院金達執行分院成功落地,致力于幫助金達咖啡飲品城和全國茶咖行業的客戶利用抖音直播、短視頻等新媒體工具搶占市場,分享新一波的互聯網浪潮紅利。調茶師創始人祝赫老師致辭,祝賀金達咖啡飲品城成功舉辦本次晚宴,調茶師將和金達咖啡飲品城共同推進茶飲行業人才培訓、交流、認證的工作。云南國際咖啡交易中心交易部 劉海峰經理致辭,表示將全力推進云南和金達咖啡飲品城共同在廣州設立交易和集貨中心、生豆質檢中心的開展,為引進高品質云南豆和國際生豆打造一個全新的流通平臺。調茶師聯合創始人,秘書長錢言,發表主題演講,介紹茶飲行業現狀空辰老師手機攝影公開課,向眾人介紹如果用華為5G四攝高清手機專業模式的使用、手持穩定技巧、現場練習,構圖景深技巧,剪輯軟件的運用,完美朋友圈視頻。助力商戶打造完美推廣視頻。金達咖啡飲品城光亮的大堂,千人晚宴現場本次活動市場全新安裝的LED大屏幕全程4K高清直播,金達咖啡飲品城購置了全套舞臺設備和音響打造行業信息發布中心,未來將全程支持客戶和廠家在金達舉行新品發布會和大型賽事活動。金達咖啡飲品城光亮的...
              • 點擊次數: 552
                2020 - 05 - 30
                蟬鳴是窗外漸漸倒數的鐘聲,大賽的成績是往上攀爬的樹藤,伴隨著夏天耀眼的陽光,五月,對于每一位咖啡人是充滿期待和裝滿收獲的,更是承載著希望的。 123支參賽豆22個城市33個分賽點168位評委共20295杯咖啡30余萬次的啜吸這些躍動的數字勾勒出云南咖啡產業的勃勃生機在云南省農業農村廳、中共普洱市委、普洱市人民政府的指導下,由普洱咖啡協會、云南國際咖啡交易中心主辦、云南國際咖啡交易中心承辦的云南精品咖啡的盛會——2020第五屆云南咖啡生豆大賽暨第八屆普洱咖啡生豆大賽于5月29日完美落幕,今年的云南咖啡生豆大賽可謂創意十足,精彩紛呈。普洱市委副書記、思茅區區委書記陸平,普洱市政府副市長杜建輝,普洱市茶業和咖啡產業發展中心黨組書記、主任張天梅,普洱咖啡協會會長、云南國際咖啡交易中心總經理舒洋,云南國際咖啡交易中心顧問董志華,廣州荔灣區政協農業農村委員會副主任、廣州金達咖啡飲品城董事長蔡樹強等嘉賓出席了頒獎儀式。 本屆云南咖啡生豆大賽由云南國際咖啡交易中心(YCE)承辦,廣州金達咖啡飲品城和中國咖啡產業聯盟共同作為支持單位,全程支持本次比賽。本次賽事也金達臺港澳青年輕餐飲創業孵化基地2020夏季飲品節系列活動的重頭戲。 而云南國際咖啡交易中心在原有的賽制上進行了優化和創新,以“我為云南咖啡代言”為主題,在全國兩岸13個城市共設置33個分賽點,比賽期間,33個分賽點共168位大賽評委同時對123支參賽的云南咖啡進行“云杯測”,不僅有效規避了人群聚集的風險,還借助全國各分賽點的市場影響力,將云南咖啡直接推向市場。 其中廣州站點將在設立在廣州金達咖啡飲品城YCE云南國際咖啡交易中心體驗館內,由華盛咖啡廣州公司承辦。香港站點由華盛咖啡香港總公司承辦,臺灣地區站點由臺中市西區宸峰國際有限公司承辦,兩岸咖啡評委將線上同步品鑒云南的咖啡生豆。中共普洱市委副...
              • 點擊次數: 477
                2020 - 06 - 07
                咖啡奶茶行業是臺商于九十年代初率先引入祖國大陸的,整體行業上游目前仍是以臺資企業和臺灣技術人員為主,從物料生產到技術培訓和連鎖加盟,臺商占據行業的先發優勢,經過多年的發展奠定了豐厚的行業基礎,目前金達咖啡飲品城內有12家臺商企業和一幫臺灣技術導師,可為客戶帶來正宗的臺灣美食體驗和技術培訓。6月6日至8日,正值廣州首屆直播節,由廣州市商務局、市臺辦、白云區臺辦、松洲街道辦事處共同指導的直播節“在穗臺商分會場”,選址金達咖啡飲品城舉行直播啟動儀式,并聯合江南市場、匯龍臺港澳青年創新創業孵化基地聯合舉行。7日上午,白云區臺灣事務局局長曾海波、松洲街道辦事處主任肖劍鋒、副主任謝偉東,白云融媒體中心、青藍傳媒,網紅臺灣主播陳立涵、網紅主播何思諭等共同出席了本次啟動儀式。曾局長(左)和肖主任(右)共同直播為在穗臺商代言打CALL。主播陳立涵、何思諭打卡臺商品牌:太湖美林體驗中心,體驗水果茶制作。打卡臺商:“小熊屋”體驗珍珠奶茶制作打卡:“思域咖啡”,體驗精品手沖咖啡打卡臺商品牌:“泰臻榴蓮”
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